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绿豆芽炒撒子
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昭笑笑
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时间:10-30分钟
食材
豆芽 200克
青椒 50克
葱姜 适量
撒子 50克
玉米油 适量
糖 适量
香油 适量
醋 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    绿豆芽焯烫一下过凉，青椒切丝，撒子掰段备用。
  • 步骤 2/7
    炒锅倒油爆香葱姜。
  • 步骤 3/7
    倒去绿豆芽青椒，加盐和糖翻炒。
  • 步骤 4/7
    在加入撒子翻炒。
  • 步骤 5/7
    加入香醋。
  • 步骤 6/7
    加入香油。
  • 步骤 7/7
    翻炒关火。翻炒一定要快，否则撒子过软，没有脆感。
小贴士

夏季天热，每天需要两次到三次，这样就不会坏。

全程不能沾上油，也会坏的哟。

最好不要中途拿掉压豆芽的麦饭石颗粒，豆芽在发的过程中见光容易发红，吃的发苦。

发布于 2018-12-15
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