jxcaipu logo
绿豆芽炒馓子
1.1万 热度 154 收藏
苍凉是你可爱多

这是我们皖北地区的吃法，很家常一道小炒菜。

绿豆芽配上馓子，口感非常独特，清淡又香酥，很好吃的一道素菜。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 200g
青椒 50g
馓子 50g
油 适量
盐 适量
糖 2g
米醋 2ml
香油 适量
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    绿豆芽焯烫一下过凉，青椒洗净切丝，馓子掰段备用。
  • 步骤 2/7
    炒锅倒油爆香葱姜。
  • 步骤 3/7
    倒入绿豆芽和青椒丝加盐和糖翻炒片刻。
  • 步骤 4/7
    再加入馓子翻炒。
  • 步骤 5/7
    加入米醋。
  • 步骤 6/7
    淋入香油。
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀关火。
小贴士

绿豆芽提前焯烫一下，即可去掉豆芽的水分，也能缩短炒制的时间。

这是一道急火快手炒菜，馓子入锅快速淋入米醋和香油翻炒均匀即可关火，时间长了影响馓子的口感。

发布于 2023-09-28
200
相关菜谱
写评论