土豆丝韭菜炒豆芽 - 土豆丝韭菜炒豆芽的做法,土豆丝韭菜炒豆芽怎么做好吃,土豆丝韭菜炒豆芽的家常做法 - 京细菜谱

土豆丝韭菜炒豆芽

11.9万热度 60 收藏

咯叽哩咕噜biu

关注

今晚一个人吃饭，于是做了个素菜，正好一人的分量。清新爽口的素菜。最好搭配肉菜一起吃，不然拿它当晚餐，虽然好吃，但是真的很快会饿啊。。(>﹏

时间:10-30分钟

食材

土豆半个

豆芽 30克

韭菜 30克

大蒜 1瓣

植物油 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

豆芽洗净，沥水备用
步骤 2/9

韭菜洗净，切段。土豆洗净去皮，用水冲洗一下淀粉（这样不会粘锅），沥净备用
步骤 3/9

热锅热油，爆香蒜片
步骤 4/9

下土豆丝翻炒到半熟。加少许醋炒匀（加醋能保证土豆丝的脆感，不会很容易变得软烂）
步骤 5/9

倒入韭菜快速翻炒均匀
步骤 6/9

再倒入豆芽
步骤 7/9

加盐快速翻炒到豆芽稍有变色，有变软的趋势
步骤 8/9

加花椒粉，炒匀出锅即可
步骤 9/9

细节图

小贴士

也可以再加点儿胡萝卜丝。

发布于 2018-11-17