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醋溜笋瓜

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邢伊人淡雅泪

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时间:10分钟内

食材

笋瓜 1个

干辣椒 5~8个

大蒜 4~6瓣

大葱 1颗

生抽适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

配料准备：葱、蒜、干辣椒。
步骤 2/6

笋瓜清水洗净去皮切片（可不去皮）。
步骤 3/6

热锅放油，把准备好的配料倒入锅内，翻炒出香味。
步骤 4/6

笋瓜入锅翻炒，再加入适量的醋。
步骤 5/6

翻炒至笋瓜变色，再加入盐、鸡精、生抽调味。
步骤 6/6

完成。

小贴士

这种笋瓜出水很厉害，馅里放盐早了会出水，蒸好以后也容易掉底，一定要先放油再放盐，喜欢虾皮的可以再放些虾皮。

发布于 2019-01-29