Name: 醋溜南瓜丝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 小南瓜 600g; 油 适量; 剁辣椒 1汤匙; 糖 1.5茶匙; 蚝油 1汤匙; 米醋 1.5汤匙; 蒜子 10g

醋溜南瓜丝

7.2万热度 153 收藏

老师的初号机

关注

小南瓜好便宜，这一个才花了0.9元，大概有个600克左右，因为还没长老，所以这种小南瓜吃起来是脆嫩的，与老南瓜的粉糯完全不同，把它切成丝用剁辣椒和米醋烹炒，味道酸香可口，LG说这菜既开胃还下饭，很喜欢吃呢。

时间:10分钟内

食材

小南瓜 600g

油适量

剁辣椒 1汤匙

糖 1.5茶匙

蚝油 1汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材。
步骤 2/9

小南瓜切细条，蒜子切米。
步骤 3/9

烧热锅，放油，爆香蒜米。
步骤 4/9

放入南瓜丝煸炒。
步骤 5/9

炒至7成熟，加入剁辣椒翻炒。
步骤 6/9

来一小勺糖提味。
步骤 7/9

少许的蚝油提鲜。
步骤 8/9

临出锅的时候，放入适量的米醋。
步骤 9/9

大火炒匀，出锅喽~

小贴士

因剁辣椒已经足够咸度，所以再放咸味的调味料一定要慎重。

发布于 2020-03-27

171

写评论