jxcaipu logo
干松茸，松茸干片蒸蛋
7.8万 热度 37 收藏
clasp天无二日

松茸干片，很多人都会将松茸干片和姬松茸混淆，在这里，我要给大家纠正一下这个问题了！松茸是姬松茸，其两者的营养价值是完全不一样的，松茸是纯天然野生的，而姬松茸原名巴西蘑菇，是人工种植的，两者的营养价值是完全不一样的！

时间:10-30分钟
食材
干松茸 5g
鸡蛋 3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将松茸干片拿出来，用40℃的温水将松茸干片泡30分钟，松茸干都是有点偏板栗色的，但这个正常的，是西藏松茸特有的颜色；
  • 步骤 2/4
    将鸡蛋打到碗里，调和匀称，蛋黄和蛋清融合的瞬间，真的是看到美味在向我招手了；
  • 步骤 3/4
    将泡发后的干松茸以及泡发松茸的水倒入碗里，和鸡蛋一起搅拌均匀，在这个过程中，你会感受到清香与蛋香的味道混合在一起的神奇味道在触动你的味觉；
  • 步骤 4/4
    将装有鸡蛋和松茸的碗放入锅中，大火煮12分钟即可，香味儿在空中弥漫，陶冶着你的整个味蕾，想要迫不及待的吃上一口；
小贴士

此方法可以做火锅，只需熬一锅鸡汤，松茸跟肉片吃的时候再放。嫌母鸡老的，可以换成土鸡，鸡汤煮大概一小时就可以了。

发布于 2018-06-12
118
相关菜谱
写评论