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大快朵颐:芝士烤口蘑
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overwhelming地厚

虽然现在物质生活丰富,但我仍然忘不了小时候蘑菇的味道。现代化生活,开始接触西式烤箱,偶然用烤箱烤蘑菇,却没想到也可以激发出蘑菇的原汁美味。

时间:10-30分钟
食材
口蘑 随意
芝士 适量
适量
黑胡椒 适量
色拉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将蘑菇洗干净,去蒂。
  • 步骤 2/6
    在烤盘上刷博薄一层油,将蘑菇摆放在烤盘上,撒一点点盐
  • 步骤 3/6
    把烤盘送入预热好的烤箱,在190 °C,烤5分钟
  • 步骤 4/6
    取出蘑菇,放上芝士(建议小的芝士块,芝士块刚好用完,我用的马苏里拉芝士碎代替)
  • 步骤 5/6
    再放入烤箱烤3-5分钟,直至芝士微微融化
  • 步骤 6/6
    取出,趁热食用。可以根据个人口味再加点黑胡椒或者盐。一道原汁原味版烤口蘑就搞定了!如果你是蘑菇控,不妨就烤起来哦~
小贴士

番茄酱可以用烘焙店卖的披萨酱,那种酱相对添加了调料没有番茄酱那么酸,不用稀释,加一勺葡萄酒或水。

发布于 2019-03-04
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