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味增汤（豆腐白玉菇）146
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所言皆尘土
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时间:10-30分钟
食材
材料： 适量
白味增 适量（2大勺）
干昆布（提前泡好） 1条
白玉菇 一把
豆腐 1盒
水（根据自己需要调节） 3大碗
葱花 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    干昆布提前2小时泡好。
  • 步骤 2/7
    泡好的昆布放在锅中，中小火煮至沸腾。转小火，盖锅盖再煮一会。煮的时间根据自己需要调节，多会儿少会儿都没关系。
  • 步骤 3/7
    捞出昆布，加入一把柴鱼片。
  • 步骤 4/7
    加入切成小块的豆腐和白玉菇。
  • 步骤 5/7
    继续小火煮至豆腐和白玉菇熟。
  • 步骤 6/7
    材料熟后，向汤中加入两勺白味增（味增量按自己需要调节）最好准备个汤勺，将一些汤放入汤勺后，把味增慢慢研磨开后，再加进锅里。以防止味增没有完全溶开的情况。味增加进去后关火。
  • 步骤 7/7
    盛出后，加点葱花即可。
小贴士

葱姜一定小火爆香！菇多多炖会，味道更佳！

发布于 2018-09-02
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