jxcaipu logo
老鸭茶树菇汤
6.2万 热度 36 收藏
爱喝酒pumpkin

这大冬天给冻得啊，喝碗老鸭汤驱寒养阴啊～

时间:10-30分钟
食材
老鸭 半边
干茶树菇 5小把
干花生米 2两左右
干香菇 几朵
葱 适量
油 适量
盐 适量
米酒 适量
生姜 适量
红枣 5颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉切小块放1、2瓶盖酒，几片姜，少许盐，腌制抓匀
  • 步骤 2/7
    花生想脱外红衣用开水泡，不脱用冷泡，
  • 步骤 3/7
    茶树菇、香菇得用开水泡，泡软之后，茶树菇切去头，防止汤过红，
  • 步骤 4/7
    红枣也要泡噢～
  • 步骤 5/7
    所以食材放锅里，放水适量，滴几滴植物油，不可太多，搅拌，盖起，第一遍汤滚了之后，打开搅拌～之后转小火熬半小时，我直接电饭锅熬，…所以～
  • 步骤 6/7
    待半小时后，可尝尝花生是否软了，然后放盐调味，再熬20分钟，以花生软了为出锅的标准，待出锅撒上葱～
  • 步骤 7/7
    我没有买葱，所以～哈哈，味道好好，喝了两碗，脸都红了，心里暖暖暖的～
小贴士

需要耐心啊～

发布于 2019-02-19
104
相关菜谱
写评论