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悦妈靓汤之～茶树菇老母鸡汤
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剩蛋老人羽

茶树菇味甘、有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

此汤：消减多余脂肪，补益健胃。

食材
茶树菇 100克
老母鸡 500克
红枣 6粒
料酒 适量
盐 适量
姜 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茶树菇干用温水先浸泡一小时。
  • 步骤 2/7
    所有食材合影。
  • 步骤 3/7
    老母鸡加适量料酒汆烫，洗净撕去鸡皮备用。
  • 步骤 4/7
    茶树菇切去头部，然后改刀成4厘米左右的长段，除红枣以外的食材全部放入压力锅，加适量清水，开大火，压力锅上汽后，小火继续煮40分钟。
  • 步骤 5/7
    熄火后，等压力降下来，打开压力锅盖，放入红枣，大火烧开后，再小火煮五分钟。
  • 步骤 6/7
    加入适量盐调味，即可。
  • 步骤 7/7
    汤好喝，老母鸡的肉嘛，就没什么味道了，柴柴的。
小贴士

用压力锅煮老母鸡 ，省煤气呢

不喜欢煮得烂烂的红枣，所以后放。

发布于 2018-07-05
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