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给你满满的胶原蛋白之养颜羹
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X教授exclusive

在我们家这道养颜羹可是经常有备哦,煲好放冰箱冷藏着清凉到底^_^材料很随意,大家也可根据自己家口味选择……百合干,莲子,桂圆干都是不错的搭配。妈妈教给我一个雪耳出胶质的简单秘诀,也会一并教给大家^_^

时间:10-30分钟
食材
雪耳 一小朵
珍珠桃胶 我用了小20粒
双荚皂角米 10克
红枣 10几粒
枸杞 10克
黄冰糖 根据口味添加
红糖粉 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    雪耳一朵清洗干净后泡发
  • 步骤 2/9
    桃胶泡发
  • 步骤 3/9
    皂角米泡发(这三种食材我是提前一晚泡发,第二天起床就发的很好了)
  • 步骤 4/9
    熬出雪耳胶质的秘诀:泡发好的雪耳用刀剁碎,剁的越碎越好出胶质……老妈教给我的,一直受用^_^
  • 步骤 5/9
    加入足量的水,开大火滚开后转小火慢熬
  • 步骤 6/9
    熬雪耳的同时,清洗干净泡发好的桃胶,去除杂质
  • 步骤 7/9
    小火30分钟左右雪耳出胶质后加入红糖粉,颜色更漂亮哦
  • 步骤 8/9
    加入桃胶
  • 步骤 9/9
    加入皂角米再熬10分钟
小贴士

雪耳一定要选择煲的软糯那种哦,桃胶充分泡发才好去除杂质

发布于 2018-11-14
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