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开胃水果羹 宝宝辅食微课堂
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在淖钒炊腥

开胃水果羹

参考月龄:12个月+

今天用到的几种食材都含有丰富的果胶,而且彼此的食疗作用还能相互融合,很适合这个季节添加。银耳和红枣有健脾养胃、润肺生津的作用;苹果和山楂的组合,有开胃、消积食的功效。这碗果胶羹,不仅宝宝吃了有好处,我们女人吃了也很滋润呦。

时间:1-2小时
食材
苹果 半个
山楂 3颗
红枣 5颗
即发银耳 一小朵
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    首先我们准备好需要的食材。
  • 步骤 2/7
    红枣和银耳提前浸泡,浸泡时间根据泡发情况而定,我用的是即发银耳,只泡了1个小时。
  • 步骤 3/7
    银耳浸泡发后撕成小朵;红枣去皮去核,取下红枣肉。
  • 步骤 4/7
    山楂用盐干搓,搓上两遍后放水里浸泡10分钟,浸泡后用流水冲洗干净,洗去盐分,再去核切小粒。
  • 步骤 5/7
    苹果去皮去核,切成小块。
  • 步骤 6/7
    然后全部放入炖锅或奶锅中,一次性加入足量的清水,大火烧开后转小火,慢煮1小时。PS:如果宝妈用的银耳不是即发银耳,建议先煮红枣和银耳,煮半小时后再加入山楂和苹果,最后煮45分钟就可以了。
  • 步骤 7/7
    按照我的方子来做,大概能煮这样的3碗,这样就不会落下宝爸了(最近黄爸说我做菜太偏心~╮(╯▽╰)╭)
小贴士

TIPS:辅食小贴士

1添加の小要领

●银耳不太容易消化,如果给12~18个月的宝宝添加时,要撕碎一点,炖烂一点,炖好后也可以用辅食机把银耳打碎。

●山楂很酸,妈妈们不要放多了,我煮了那么大一锅,也才用到了3颗。

2黄妈说....

这道辅食的味道带点酸甜,不建议频繁的给宝宝饮用,以免影响味觉形成,导致口味偏重。1~2岁的宝宝建议2~3周添加一次,2~3岁的宝宝建议1~2周添加一次。另外,添加过酸甜食物后要及时的给宝宝漱口哦。

3黄妈爱叨叨

1-特别重要的事再和妈妈们提醒下,宝宝添加过酸甜食物后要及时漱口,这样的好习惯要尽早养成哦。

2-山楂现在很便宜,我买来6.5元一大盒。如果实体店不好买,也可以网上买。

3-很多妈妈煮银耳汤时老是煮不出胶汁,很有可能是因为泡发的不够好。如果是银耳干,冷水泡发要12小时,温水泡发要4小时,都要中途换水2次。如果觉得麻烦,可以像我一样,买即发银耳,只要泡1~2个小时就可以了。

发布于 2019-02-14
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