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迷迭香烤牛排
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时间:1-2小时
食材
牛排
三块
土豆
一颗
胡萝卜
一根
杏鲍菇
一根
蚝油
适量
生抽
适量
蜂蜜
适量
红酒
适量
柠檬汁
适量
橄榄油
适量
盐
适量
研磨黑胡椒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
牛排洗净擦干,加入红酒,蚝油,生抽,蜂蜜,迷迭香和柠檬汁腌制,用保鲜膜盖好放进冰箱冷藏一夜。
步骤 2/9
水烧开后放入干迷迭香煮出香味。
步骤 3/9
加入蜂蜜,蚝油,生抽调味。
步骤 4/9
煮至黏稠,关火盛出备用。
步骤 5/9
土豆切块,用水焯至半熟。
步骤 6/9
加入盐,橄榄油,研磨黑胡椒和迷迭香拌匀。
步骤 7/9
烤箱预热200℃,放进烤箱烤20min。
步骤 8/9
电饼铛里铺上锡纸,倒入橄榄油,杏鲍菇切片放上去。
步骤 9/9
腌好的牛排放在杏鲍菇上,然后刷一层酱汁。
小贴士
麻椒油不要放太多,否则会有点苦涩感,如果你喜欢则无妨。杏鲍菇焯水时在水煮开后下锅再煮开后煮1分钟捞起滤干,无需浸泡凉水。肉桂粉不要多。
发布于 2018-09-08
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