jxcaipu logo
迷迭香烤羊排
7.2万 热度 775 收藏
跃颊背孟吨

今天的秘制羊排，就当是送给天堂父亲的礼物，让他品尝女儿日渐精湛的手艺！爸爸，你在天堂过得好吗?

时间:30分钟-1小时
食材
羊排 400g
土豆 1个
油叉烧酱 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
迷迭香 适量
橄榄油 适量
白糖 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    羊排洗净，控干水份。 放入一大匙叉烧酱。
  • 步骤 2/13
    放入两勺生抽。
  • 步骤 3/13
    放入半勺盐。
  • 步骤 4/13
    放入一茶匙白糖。
  • 步骤 5/13
    研入少许黑胡椒粉。
  • 步骤 6/13
    放入适量迷迭香碎。
  • 步骤 7/13
    将调味料搅拌均匀，用刷子均匀刷在羊排的表面。
  • 步骤 8/13
    土豆切小块，盖保鲜膜，腌渍半天。
  • 步骤 9/13
    锅子烧热，倒入少许橄榄油。
  • 步骤 10/13
    将羊排放入。 倒入土豆和腌渍剩余的汤汁。
  • 步骤 11/13
    小火，慢慢将汤汁熬制浓稠。
  • 步骤 12/13
    将羊排和土豆移至烤盘上。
  • 步骤 13/13
    烤箱预热，200度，放入烤20分钟，出炉即可开吃！
小贴士

1、羊排根据肉质多少，可以用刀子少许刻划几下，帮助入味。

2、酱汁根据个人喜好添加，叉烧酱粘稠不易搅拌，可以用刷子帮助，刷匀。

3、煎羊排的时候，将所有汤汁一起放入，也可以加入少许清水，小火，慢慢将羊排炖一会，可以帮助入味和酥烂。

4、将煎好的羊排移至烤盘，烤20分钟左右即可。

发布于 2019-10-25
114
相关菜谱
写评论