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西式焗红薯盅
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怕寂寞pope

低脂、高纤维红薯搭配含有丰富蛋白质的乳酪，营养丰富、美味可口。午餐肉、洋葱、甜椒与红薯融合后，味道更加清新，十分适合当作小朋友的点心或用来招待客人。

时间:30分钟-1小时
食材
红薯 2个
午餐肉 30g
洋葱 20g
红甜椒 20g
黄甜椒 20g
青甜椒 20g
盐 少许
研磨黑胡椒粉 1g
马苏里拉奶酪 40g
色拉油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红薯洗净，不用去皮，对半切开
  • 步骤 2/9
    隔水大火蒸20分钟，晾凉备用
  • 步骤 3/9
    午餐肉、洋葱、红甜椒、黄甜椒和绿甜椒分别切丁
  • 步骤 4/9
    起锅，注入少许色拉油烧热，放入洋葱、红甜椒、黄甜椒和绿甜椒略炒
  • 步骤 5/9
    加入午餐肉翻炒
  • 步骤 6/9
    调入盐和研磨黑胡椒粉翻炒均匀，关火
  • 步骤 7/9
    红薯用勺子稍微挖掉一小部分肉
  • 步骤 8/9
    放入炒过的午餐肉蔬菜丁
  • 步骤 9/9
    再撒上马苏里拉奶酪丝
小贴士

1. 喜欢浓重奶香味的，可加大奶酪的使用量。

2.研磨黑胡椒粉的使用可以增添配菜的香气，如果喜欢清淡的味道，可不放！

3.烤箱温度各异，请根据自己的烤箱自行调整温度，留意红薯和奶酪的上色程度，以免烤焦。

4.材料份量：1-2人。

发布于 2018-06-02
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