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芝士焗红薯
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楷模

红薯，乡野田间好种贱卖的食物，可是好吃、通便、抗癌，易于储存。注重养生的老爸总喜欢每天都吃一点，日子久了，难免觉得腻味，不如换换吃法。芝士焗红薯，西式做法，甜美喷香，压碎的红薯泥入口绵软，孩子都爱吃。

食材
马苏里拉芝士 适量
红薯 2个
糖 少许
柠檬汁 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    红薯洗净，去皮，切块，高压锅蒸格里压熟。
  • 步骤 2/13
    拎出蒸篮
  • 步骤 3/13
    红薯块取出碗里压碎，
  • 步骤 4/13
    拌入少许糖和柠檬汁
  • 步骤 5/13
    铺一层芝士碎
  • 步骤 6/13
    烤箱200度烤到表面出现焦点。
  • 步骤 7/13
    偷懒一点的做法，红薯对半切
  • 步骤 8/13
    改锡纸180度1小时烤熟软。
  • 步骤 9/13
    撒芝士碎烤至焦黄。
  • 步骤 10/13
    表面焦焦脆脆
  • 步骤 11/13
    一叉子起来，甚至有芝士酥壳碎的声音
  • 步骤 12/13
    拔丝芝士红薯
  • 步骤 13/13
    直接烤的也不错，多一份野趣。
小贴士

一斤山芋两斤shi，回头看看还不止，悠着点吃。。哈哈哈。记得山芋皮上的泥巴刷干净

发布于 2018-07-18
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