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芋头煎饺
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恰好心动

中秋节那天，我家四姑打了电话给我，叫我过去拿点山蕉和芋头。而中秋节那天恰逢老公下夜班，他查完房之后说要回老家，所以芋头就一直留着到现在才开吃。想着老公喜欢吃煎饺，不如就来个芋头煎饺吧！芋头煎饺我觉得加入胡萝卜、杏鲍菇和猪肉糜，调点料儿包了煎应该会很香。结果不出所料，老公吃着一种啧啧夸赞，说比外面卖的煎饺要好吃太多了！

时间:1-2小时
食材
杏鲍菇 1个
芋头 150g
胡萝卜 1/3个
猪肉 100g
白砂糖 5g
美极鲜味汁 20ml
鸡粉 5g
盐 4g
饺子皮 20张
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    香芋、胡萝卜抽丝，杏鲍菇切小粒
  • 步骤 3/9
    锅里热油后倒入香芋丝
  • 步骤 4/9
    煎至表面金黄色
  • 步骤 5/9
    再放入杏鲍菇粒炒出香味
  • 步骤 6/9
    然后放入胡萝卜丝翻炒出香味
  • 步骤 7/9
    猪肉放入搅拌机中搅打成猪肉糜
  • 步骤 8/9
    然后将所有煎香的材料倒入猪肉糜中，加入白砂糖、鸡粉、盐、美极鲜味汁
  • 步骤 9/9
    搅拌均匀后让其腌制半小时以上
小贴士

1、饺子如果会捏出漂亮花纹的，可以不用饺子夹

2、香芋和杏鲍菇胡萝卜要先煎熟，这样煎出来的饺子，不仅味道很香，也容易熟透

发布于 2018-11-16
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