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香椿鸡蛋煎饼
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书柳欧买嘎丝
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时间:10-30分钟
食材
香椿 适量
鸡蛋 适量
面粉 适量
盐 适量
油 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需要的原料，香椿洗干净。
  • 步骤 2/9
    锅中放水，水开后放香椿焯水，捞出，挤干水分。
  • 步骤 3/9
    把香椿切碎。
  • 步骤 4/9
    拿一个大的容器，把鸡蛋打入，把面粉、香椿碎、葱花放入，再放入适量盐和清水。
  • 步骤 5/9
    搅拌成稀糊状。
  • 步骤 6/9
    用一个平底锅，热后抹油，倒入香椿鸡蛋面糊。
  • 步骤 7/9
    煎至两面金黄即可。
  • 步骤 8/9
    卷成卷，切断儿，装盘。
  • 步骤 9/9
    可以调自己喜欢的酱汁，比如蒜泥，香油、醋或辣椒、生抽、醋，蘸着吃也非常不错。
小贴士

1、香椿一定要焯水后再切碎。

2、蘸的酱汁可以根据自己的口味来调整，就是没有酱汁，也很好吃。

发布于 2018-11-23
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