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日本燕麦香米寿司
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新妹儿oba

寿司是日本传统美食之一，后传入朝鲜、韩国等地。

寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。今天我做的寿司，用的是燕麦香米。

燕麦香米，含有丰富的营养，富含多种人体所需的维生素，其中所含的可溶性膳食纤维，又可以有效的调节和控制血压，适宜各类人群食用，被大家公认为最健康的食物之一。

用燕麦香米做寿司，既增加了口感，又使得营养更加丰富，喜欢的朋友快来试试吧。

时间:30分钟-1小时
食材
燕麦香米 50g
大米 100g
鸡蛋 1个
黄瓜 1根
香肠 1根
糖 15g
寿司醋 10g
紫菜 1张
咸菜丝 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    取一份燕麦香米，两份大米。
  • 步骤 2/9
    淘洗干净，加上适量水，放入电饭煲中蒸熟。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散，平底锅中煎熟成饼状。
  • 步骤 4/9
    黄瓜洗干净切长条，香肠切长条备用。
  • 步骤 5/9
    取一张紫菜放在寿司帘上。
  • 步骤 6/9
    米饭用少许白糖和寿司醋拌匀后平铺在紫菜上。
  • 步骤 7/9
    再铺上鸡蛋饼，放上黄瓜条、香肠条、咸菜丝。
  • 步骤 8/9
    提起寿司帘的一端，慢慢卷起，边卷边压紧。
  • 步骤 9/9
    用刀切成宽度2cm左右的小段。
小贴士

虾皮可以补钙，紫菜可以降血脂和胆固醇，醋可以软化血管促进钙的吸收，香油有益大脑

发布于 2018-08-05
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