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龍形寿司
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拉扯complexity

为了让'龍形寿司'锦上添花，花姐做了'凤形三文鱼刺身'来衬托。上次做的'龍形寿司'主要食材'秋刀鱼'，这次我改用了（无刺.肉质滑嫩的'烤鳗鱼'），这样小孩子吃起来会更方便些。

时间:10-30分钟
食材
烤鳗鱼 1条
黄瓜 1个
胡萝卜 1个
火腿片 2片
米饭 适量
紫菜 2张
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食材：米饭.紫菜.胡萝卜.黄瓜.烤鳗鱼.火腿片备用。
  • 步骤 2/5
    照图片切一段黄瓜，然后平均切十片，去两片带皮的，留八片照图片拨开备用。胡萝卜照图片切两条尖角形备用。
  • 步骤 3/5
    照图片紫菜铺紫寿司卷上，米饭均匀的放在紫菜上，火腿片切条均匀的放在米饭上，用寿司卷卷好切成七个备用。
  • 步骤 4/5
    照图片把烤鳗鱼切开，切好的鳗鱼大小除头.尾2片要稍长一些，另外5片一定要跟切好的紫菜包饭宽度一样。
  • 步骤 5/5
    照图片把紫菜包饭放在盘子上，把烤鳗鱼放在紫菜包饭上，剩下的一张紫菜拿一部分剪六小条，盖在鳗鱼上面就好。黄瓜.胡萝卜照图片摆放，眼睛我用的是金滑菇的头，您可以用其它食材代替，像眼睛就行。龍须我用的是虾须来代替。这样就完成了'龍须寿司'
小贴士

紫菜一定要用无沙紫菜，现在基本也都是无沙的了。炒制过程小火，注意别糊了就行哈。

发布于 2018-12-03
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