1. 奶酪比较软，如果卷火腿和鸡蛋条的时候，因为手温稍有融化也没关系，动作轻一点，别弄得太散就行。

2. 不要把奶酪的塑料包装完全撕开，卷的时候借助包装皮，起到寿司帘的作用，很方便。

3. 我用的是金锣盒装的那种比较短小的火腿肠，粗细正好够片状奶酪包一圈。如果没有奶酪，也可以用鸡蛋饼，或者紫菜包一层。论营养、口感、分层效果和粘合度来说，我觉得奶酪更好一些。

4. 因为是一早做的米饭，没有彻底凉透，所以卷上奶酪切块之后，奶酪稍有融化的样子。

5. 小熊的眼睛可以用黄瓜条代替。因为家里没有黄瓜了，就直接用的蒜薹。其实也可以用日式腌萝卜，黄色脆脆的也很好吃。不过生气得眼睛发绿的小熊，很应景啊，哈哈。。

5. 胡萝卜耳朵可以用油煎一下，营养更容易吸收。小家伙在旁边看着着急吃了，这一步就省略了。

6. 也可以在米饭里加点儿熟芝麻和芝麻油，那样米饭更Q更香。

7、因为用了奶酪，所以没刷千岛酱或沙拉酱，不然整体就偏酸了。