小熊吐司 - 小熊吐司的做法,小熊吐司怎么做好吃,小熊吐司的家常做法 - 京细菜谱

小熊吐司

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宿命岑彤

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这是一款非常受小朋友喜欢的，利用模具制作出卡通动物，虽然我家已经没有了小宝贝，但是自己看着萌萌的图片，感觉也十分好玩。基础料用到的是吐司款的配方，我感觉，模具只是一个形状，可以换做喜欢口味的面包配方来制作。袋装面包粉500克，制作小熊模具面团280克，450的吐司模具一条，和一个70克的小面包一个，大家可以根据这个量自行调整。

时间:30分钟-1小时

食材

面包粉 500g

橄榄油 50g

白糖 100g

酵母 8g

食盐 5g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/21

准备食材。
步骤 2/21

将主料里的液体材料称量放入面包桶。
步骤 3/21

加入粉类材料。
步骤 4/21

启动面包机程序，制作发酵面团。
步骤 5/21

面团发酵完毕，从面包机中取出。
步骤 6/21

排气后，分成一块220克面团和60克的面团分别整形。
步骤 7/21

静置十分钟后，将大面团擀成圆片。
步骤 8/21

由上至下卷起。
步骤 9/21

两端对折。
步骤 10/21

收口。
步骤 11/21

收口朝下，整形成大的圆面团。
步骤 12/21

60克的小面团等量分两份，揉圆备用。
步骤 13/21

取小熊模具，放入制作好的面团。
步骤 14/21

放入烤箱，启动发酵程序进行二发，发酵至两倍大。
步骤 15/21

加盖，预热烤箱180度。
步骤 16/21

烤30分钟。
步骤 17/21

取出晾凉。
步骤 18/21

小奶锅加入白糖和可可粉。
步骤 19/21

加入清水搅拌均匀。
步骤 20/21

打开火煮开，边煮边搅拌，煮开就可以使用。
步骤 21/21

用巧克力酱在面包片上，画上自己喜欢的图片即可。

小贴士

1.此款模具，面团可以加到300克。

2.没有巧克力酱，用番茄酱一样涂抹，也可以什么都不用。

发布于 2020-08-12