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维尼熊吐司
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忆尘夕之涩易波

自从儿子上学之后，现在天天换着花样准备早点和间食已经成了必备工作。同样呀，包包里的银子也在不断的减少呀，谁让咱一看到有好看的模子就心里长草呢，而且这草还怎么也拔不掉，所以只有可怜了自己而先满足儿子吧。这款吐司模也是在网上偶然看到的，可爱的萌萌的卡通模具，立马让普通的吐司变的不平凡，再在吐司上画上维尼熊的图案，相信孩子们一定会喜欢的不得了。这款模子日本原装的要好贵呢，好在咱国产的价钱合理，东西质量也蛮不错，支持国货，欧耶！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 150g
糖 20g
全蛋 13g
盐 2g
牛奶 75g
黄油 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    用后油法揉至完全阶段，进行基础发酵
  • 步骤 2/12
    基础发酵结束后，将面团擀成同模具长度相同的椭圆形
  • 步骤 3/12
    从上1/3处向下折
  • 步骤 4/12
    从下1/3处向上折，进行室温松驰15分钟
  • 步骤 5/12
    松驰结束后，同样擀成同模具长度相同的
  • 步骤 6/12
    从上1/3处向内折
  • 步骤 7/12
    从下1/3处向内折
  • 步骤 8/12
    再对折，将接口压紧
  • 步骤 9/12
    放入提前抹了黄油的模具中
  • 步骤 10/12
    放保温箱进行二次发酵
  • 步骤 11/12
    发酵至模具9分满，盖上盖子
  • 步骤 12/12
    烤箱180度，烤制30分钟即可。烤好之后，稍凉立即脱模。
小贴士

模具用之前，内壁一定要抹上黄油，以便最后的脱模。

吐司要等到凉透之后，最好是隔一夜再进行切片。

在切片上，用裱花笔装上任何口味的酱汁进行装饰就OK啦。

发布于 2022-07-13
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