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上海青溜香菇
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这不是朴果果吗
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时间:1-2小时
食材
上海青 250g
干香菇 5个
3片
蒜头 5瓣
胡萝卜 半条
适量
鸡粉 1勺
太白粉 1勺
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    准备上海青,胡萝卜切片,姜,蒜头,干香菇泡好后切四瓣。
  • 步骤 2/2
    热锅放油,先爆香姜,蒜头,放切好的香菇,胡萝卜翻炒一分钟,再放上海菜炒,放调料盐,鸡粉,料酒,约二分钟用太白粉勾芡三十秒就可以出锅了。
小贴士

  1、做煲仔饭的大米要提前泡,这样熟的快; 2、煮米饭大火煮开立刻转小火,避免溢锅,整个过程要保持小火; 3、腊肠要用广式腊肠,味道才正宗;腊肠生或熟切片都可以,对于新手来说,先蒸熟了,比较好掌握。

发布于 2018-10-22
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