先将鸡毛菜洗净控水备用，然后将金瓜皮打掉，用微波炉打熟，再用豆浆机打碎加少许水，锅里加两勺半水，放入打好的金瓜汁，加白糖少许，调至糊状，倒入窝盘，锅烧热放入油少许，油烧至四分熟，放入鸡毛菜翻炒，炒缩以后，加入盐，味，鸡，白糖适量，出锅将水控干，用小碗弄成圆形，放入盘中，放上枸杞即可，，，，，