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【猫咪之家】葱香蒜泥拌木耳菜

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今天买菜时看油麦菜很新鲜，绿葱葱的很是养眼，买了一些回来尝尝。

时间:10-30分钟

食材

油麦菜 400g

蒜泥三个蒜瓣

葱末 10g

白糖半勺5g

醋半勺5g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

将油麦菜清理一下然后泡洗干净装箩筐里控水
步骤 2/6

备锅水烧开滴几滴菜籽油放些盐
步骤 3/6

倒入油麦菜用筷子翻面保证上下所有的油麦菜都有均衡的被烫熟，再次水开后翻个半分钟就捞出控水装盘
步骤 4/6

拿一小碗调入生抽醋白糖麻油，最后将蒜末葱末放入，备炒锅放入少量菜籽油烧至冒烟浇在葱蒜末上
步骤 5/6

用筷子将调料拌一拌浇在油麦菜上，吃时在将油麦菜拌一下，香味扑鼻。
步骤 6/6

准备吃饭咯～

小贴士

油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

发布于 2018-11-07