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下饭菜: 莴笋炒肉片
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妄熙迟
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如果不是担心自己吃成个大胖子,我一个人能把这一盘菜全部吃光,外加两碗白饭。没什么好说的,最简单的小炒,谁都会做。
食材
莴笋
1根
瘦猪肉
150克
彩椒
3个
蒜瓣
2瓣
鸡粉
1茶匙
盐
少许
生抽
少许
胡椒
1/8茶匙
粟米油
2汤匙
生粉
1/2茶匙
高汤/水
1/3量杯
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
猪肉切片,用盐,鸡粉,胡椒,生抽,油,生粉抓匀,放在一旁腌15分钟。
步骤 2/9
在腌肉时准备其它食材。莴笋削皮切片,彩椒切丝,大蒜切片
步骤 3/9
热锅冷油,先下彩椒和大蒜翻炒至香,撒一点盐
步骤 4/9
放入莴笋片,大火翻炒至半生,加少许盐
步骤 5/9
加入猪肉片,继续翻炒,约2分钟左右
步骤 6/9
如果太干,加一点水或高汤,一点即可
步骤 7/9
将炒好的莴笋肉片铲出,在锅里加入高汤并加入水淀粉勾芡
步骤 8/9
将勾芡后的菜汁倒在莴笋肉片上。哇啦!
步骤 9/9
成品。
发布于 2018-06-21
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