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蛋饺粉丝汤
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向文可有可无

十分简单，快手的一个汤，非常适合上班族下班回家，十几分钟就能做好的一个汤，虽然简单，味道却不错，荤素搭配，热热乎乎，冬天烧上这样一碗汤，炒上一个蔬菜，蒸个一条鱼，一顿晚饭就能吃的舒舒服服，暖暖的。

时间:10-30分钟
食材
蛋饺 10个
面筋塞肉 10个
龙口粉丝 一把
菠菜 200g
盐 适量
猪油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备烧汤的料，这次准备了蛋饺，面筋肉包，粉丝，菠菜。
  • 步骤 2/5
    锅放适量开水，将面筋肉包先丢下去煮，肉是生的先煮上十分钟，煮的时候倒点料酒。
  • 步骤 3/5
    肉包煮的差不多了将蛋饺丢下去一起，这个蛋饺做好了我留了一部分上锅蒸熟了，如果是生的就直接和肉包一起煮熟吧。
  • 步骤 4/5
    将泡过的粉丝抓一把丢进去，煮上五分钟。
  • 步骤 5/5
    抓一把菠菜丢进去，掘个一勺猪油下去增增香，菠菜会把猪油脂吸收掉的，汤不会太油的。放了菠菜后就可以关火了，汤的温度会把菠菜烫熟的，加盐调味洒上胡椒粉。
小贴士

平时可以多做点蛋饺，十几个的分好装进保鲜袋里冷冻着，想吃了拿个一袋出来烧汤，或者直接上锅蒸熟，就是一样荤菜。蛋饺可以和多样荤菜配在一起烧汤，蛋饺，肉圆烧汤，蛋饺，香肠，粉丝加点小青菜又是一个汤，反正吃货的智慧是无穷的，自己搭配吧，怎样吃的开心吃的舒服就怎样来，哈哈。

发布于 2018-10-08
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