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八仙过海
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它们mint

全国都知道“大丰收”这道菜，可知道“八仙过海”的确不多，以为知道的都是我的亲朋好友，因为这是我的独家待客压轴菜，也是萌妹子减重期间的主食！

时间:10-30分钟
食材
菠菜 150g
粉丝 适量
金针菇 适量
鸡蛋 1个
猪里脊肉 3片
青椒 半个
土豆 适量
胡萝卜 适量
盐、美极鲜、醋、糖、花生碎或芝麻 适量
小干红椒 5个
大蒜 3瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    操作简单的事，我们就别那么多步骤了。土豆、胡萝卜、里脊肉切丝，金针菇去根撕条，分别热水汆烫，肉要熟，之后凉白开过凉控干。（炎炎夏日马上到来，对于凉拌菜的卫生更应注意，并现拌现吃）
  • 步骤 2/8
    粉丝泡软，鸡蛋摊饼皮后切丝，青椒切丝、菠菜用加盐的水汆烫后过凉，切几刀。
  • 步骤 3/8
    红干椒剪成丝，蒜切末
  • 步骤 4/8
    滚开的热油浇入，香味扑鼻
  • 步骤 5/8
    之后把所有原材料混合，调味料要一点点加入，这个是我拌凉菜的秘笈，不断的试吃，直至味道自己满意。
  • 步骤 6/8
    看看，我是戴了手套拌的哦！
  • 步骤 7/8
    高高的堆成小山，一样是被大家风卷残云一扫光。
  • 步骤 8/8
    也是我家萌妹子减重保持身材的主打菜，哈哈人家这是主食哦
小贴士

菠菜捞出后迅速过冷水降温，防止焯烫过度，失去脆嫩的口感。

发布于 2018-06-21
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