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最佳拍档~土豆鸡蛋饼
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额完小小网民奚晌

土豆是人们餐桌上的常客，做法也是各式各样，最常见的有醋溜土豆丝、土豆丝鸡蛋饼、芝士焗土豆泥、土豆焖鸡等等。

我个人比较喜欢做土豆丝鸡蛋饼，不仅做法简单，而且还特别美味，早餐的时候来上一两片，再喝一杯牛奶，能量满满！

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
面粉 150克
土豆 两个
盐 适量
孜然粉 少许
水 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆去皮，擦丝。
  • 步骤 2/9
    然后放入不锈钢盆里，加入面粉和鸡蛋。(今天做的没有放葱花)
  • 步骤 3/9
    再加入适量盐和孜然粉。
  • 步骤 4/9
    搅拌均匀后，再加入少许水。
  • 步骤 5/9
    搅拌成糊。
  • 步骤 6/9
    锅烧热放适量油。倒入一半的土豆丝糊，小火煎至底部凝固。
  • 步骤 7/9
    然后再翻面，煎至金黄即可出锅。
  • 步骤 8/9
    用自己喜欢的模具压成片，装盘。
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

食尚小贴士：菠菜焯熟用凉水浸泡片刻可以保持翠绿，量不可多加，否则煎饼容易散开。煎饼直接食用或蘸料吃都很美味哦！调面糊的水量以能顺利搅拌，而且能流动的面糊为适合

发布于 2018-12-18
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