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减肥零食 宝宝辅食 红薯燕麦小蒸饼
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月光族

红薯富含淀粉和纤维素，可补虚乏、益气力、健脾肾、防便秘，还有减肥功效，所以家里都常备几个小红薯，为自己瘦身减肥之用。今天用红薯做了几个减肥小蒸饼，一向不喜欢吃红薯的儿子也争着吃，一下子就吃完了。

时间:30分钟-1小时
食材
红薯 200g
燕麦片 25g
糯米粉 180g
白糖 80g
清水 50ml
食用油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红薯切皮、洗净，切片
  • 步骤 2/9
    放入锅中，隔水大火蒸15分钟
  • 步骤 3/9
    用勺子捣烂成红薯泥
  • 步骤 4/9
    加入燕麦片、白糖和面粉
  • 步骤 5/9
    缓缓倒入50ml清水，边揉边加水
  • 步骤 6/9
    直至揉成光滑的面团，表面白色固体粒状是燕麦
  • 步骤 7/9
    面团分成每个50g的小剂子
  • 步骤 8/9
    每个小剂子搓成红薯形状
  • 步骤 9/9
    盘子抹少许油，把红薯饼放在盘子上
小贴士

1.可以用面粉代替糯米粉使用，口感有少许差别。因为糯米粉比面粉相对糯和黏一些。

2.往红薯面粉中加水时，一次不可加过多，需要边揉边加水，直至将面团揉至光滑。

3.水量请根据材料干湿的实际情况来加。

4.喜欢香口的人士，可将面团压扁做成饼坯，放于平底锅中，小火煎至两面金黄即可盛出食用。

5.材料份量：10个，每个50g。（如果宝宝吃的可以做小一些）

发布于 2018-12-23
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