软香迷你小饼—平底锅做饼干 - 软香迷你小饼—平底锅做饼干的做法,软香迷你小饼—平底锅做饼干怎么做好吃,软香迷你小饼—平底锅做饼干的家常做法 - 京细菜谱

软香迷你小饼—平底锅做饼干

10.1万热度 17 收藏

华落花人独立

关注

这个小饼不脆也不硬，松松软软的口感，非常迷你，一口一个。适合作为宝宝的手指食物，锻炼小宝宝手、眼、口三者的协调能力。可以带出门当作小零食，小点心。

有时候看见别的小盆友吃饼干自己的宝宝好眼馋，外面那些高油高糖的饼干又不想宝宝吃，还是自己做最放心。这下不用担心宝宝眼馋啦！

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 30克

细砂糖 6克

鸡蛋 1个

柠檬汁少量

烹饪步骤

步骤 1/9

蛋清和蛋黄分离。
步骤 2/9

蛋清中滴几滴柠檬汁，去腥的同时打发也更稳定。
步骤 3/9

细砂糖一次性加入蛋清中，电动打蛋器将蛋清打发至提起打蛋器有短而直的尖角。
步骤 4/9

蛋黄打散，加入到打发好的蛋白中，翻拌均匀。
步骤 5/9

低筋面粉过筛后加入，再次翻拌均匀。
步骤 6/9

把蛋糊装入裱花袋中，裱花袋剪一个口。
步骤 7/9

往平底锅里挤一个个小圆。
步骤 8/9

挤好后开火，开小火，盖上锅盖。
步骤 9/9

2分钟后翻面，继续盖上锅盖，3分钟。

小贴士

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。

发布于 2019-02-22