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蒜味生菜
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蒜味生菜，用酱油和料酒烧沸的汤汁浇在生菜拌匀，加上煎至焦黄的蒜瓣，口感比汆烫和油爆过的生菜更爽脆，又比生拌生菜更入味多汁，偶尔能咬上一些焦黄的蒜片，真是口感好，味道鲜呀！

时间:10分钟内
食材
生菜 1棵
蒜瓣 3-4瓣
色拉油 3大勺
鲜酱油 3大勺
料酒 3大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    洗净的生菜用手撕成小片
  • 步骤 3/9
    蒜瓣切成小片
  • 步骤 4/9
    锅里倒入3大勺油，放入蒜片煎至焦黄
  • 步骤 5/9
    捞起蒜片
  • 步骤 6/9
    锅里油温冷却后加入3大勺料酒，3勺鲜酱油，烧沸（去掉酒味）
  • 步骤 7/9
    生菜上放上焦黄的蒜片，淋入烧沸的酱油料酒汁
  • 步骤 8/9
    拌匀即可
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

生菜汆烫时候水里加点盐和油颜色比较好看。

只要一滚就捞起，不要煮久了哦！

蚝油和生抽都有咸味，就不用加盐了。

发布于 2018-08-15
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