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番茄木耳炒菜花
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金簰萌帝务

营养丰富的食材，加上番茄的酸甜味道，对于在越来越热的天气里变差了的胃口很有帮助。

时间:30分钟-1小时
食材
菜花 1棵
番茄 1只
干木耳 10克
蒜 2瓣
番茄酱 2汤匙
盐 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料
  • 步骤 2/8
    耳提前泡发，然后洗净撕小朵
  • 步骤 3/8
    番茄切块
  • 步骤 4/8
    菜花切小朵，稍焯水后捞出待用
  • 步骤 5/8
    热油锅，放入蒜末炒出香味
  • 步骤 6/8
    放入番茄块翻炒，炒出汁后加入番茄酱炒至粘稠状
  • 步骤 7/8
    加入木耳同炒
  • 步骤 8/8
    再加入焯水的菜花，调入适量盐，炒到菜花上色即可
小贴士

1. 番茄去皮可以用明火烤至皮炸裂， 就很容易的撕去皮了； 2. 番茄用油煸炒更有利于番茄红素的吸收； 3. 加入少许糖能更突出番茄酸甜的滋味。

发布于 2018-07-21
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