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芹香小炒鸡蛋干
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单薄gracious

鸡蛋打破常规的吃法,就是沈师傅鸡蛋干面世,这种包装方便携带外,即食,小炒、做汤样样皆可,随意搭配一点食材,十分钟内就可以做出一道美味的家常菜。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋干 1包
芹菜 2根
胡萝卜 适量
蒜头 1个
适量
酱油 1汤匙
清水 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好食材
  • 步骤 2/9
    芹菜洗净切段,胡萝卜去皮洗净,切丝,蒜头拍扁去皮,切片,鸡蛋干切条状
  • 步骤 3/9
    热锅倒油,下蒜片爆香
  • 步骤 4/9
    倒入芹菜段
  • 步骤 5/9
    倒进胡萝卜丝,快速翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    再倒进鸡蛋干,撒点清水让食材软化
  • 步骤 7/9
    调入酱油,翻炒均匀即可
  • 步骤 8/9
    成品图
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

烹调这道小炒,鸡蛋干本身有咸味的,调入少量酱油就可以了,假若不要酱油,则要加少许盐。

发布于 2018-10-31
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