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木耳拌腐竹
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黑木耳

　　富含的植物胶原成分，具有较强的吸附作用，

　　清肺原理：可将因呼吸进入到人体内的灰尘、杂质、垃圾等污染物集中吸附并排出体外，从而达到净涤肠胃、养肺气清肺管的目的;植物胶原还可以帮助消化纤维类物质，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与氧化作用。

腐竹因其口感特别而受到很多人的欢迎，虽然是豆制品，但是它的营养价值要远远高于其他豆制品，并且营养比较均衡，蛋白质、谷氨酸含量高非常高，可以说是人们理想的保健食品。

时间:10分钟内
食材
干腐竹 150克
芹菜 150克
干木耳 50克
盐 3克
糖 2克
生抽 1/2匙
醋 1匙
熟油 1匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    木耳泡发。
  • 步骤 2/6
    腐竹泡软。
  • 步骤 3/6
    芹菜摘洗干净，一起焯水。
  • 步骤 4/6
    过凉开水，放入盐，糖，生抽，醋，熟油，拌匀。
  • 步骤 5/6
    成品。
  • 步骤 6/6
    成品。
小贴士

芹菜不塞牙的窍门就是两点，一是抽掉芹菜的筋，二是焯水后迅速过凉水；

豆腐干可以随口味来决定是否焯水。

发布于 2018-06-04
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