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祛湿鸡爪薏米赤豆汤

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弎眉桔

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南方，二月至五月祛湿很重要，容易水肿，回南天更明显，祛湿重要。今天就来一道简单的祛湿鸡爪薏米赤豆汤。如果只是薏米红豆，爱吃肉的人就不喜欢吃，所以添加了鸡爪。

时间:1-2小时

食材

薏米 100克

赤小豆 100克

鸡爪 500克

陈皮 2片

八角 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

薏米红豆浸泡三十分钟；
步骤 2/9

鸡爪解冻，洗干净（我买的是冰冻鸡爪）
步骤 3/9

鸡爪去指甲；
步骤 4/9

清水煮沸，放鸡爪，煮一分钟；
步骤 5/9

捞出鸡爪，过冷水；
步骤 6/9

放入薏米、红豆、鸡爪、陈皮、八角加入适量的水；
步骤 7/9

按粥/汤键；（我用的是电饭锅，有此功能）
步骤 8/9

煲约四十分钟即可，加入适量的盐，搅拌均匀；
步骤 9/9

祛湿的汤就出来了。

小贴士

1.鸡爪记得去指甲；

2.薏米红豆记得浸泡；

发布于 2018-09-05