jxcaipu logo
油醋生菜紫薯沙拉
10.1万 热度 53 收藏
孤单

不失营养低脂餐，饱腹感也不错。紫薯其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。

时间:10分钟内
食材
紫薯 2个
生菜 100克
水煮蛋 1个
橄榄油 2汤匙
黑醋 1汤匙
蜂蜜 1勺
黑胡椒 1茶匙
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，紫薯蒸熟，鸡蛋蒸熟
  • 步骤 2/9
    橄榄油、黑醋、蜂蜜、黑胡椒、盐混合调匀做成油醋汁备用。这款油醋汁是家庭版，很简单，食材也常见
  • 步骤 3/9
    生菜切成丝
  • 步骤 4/9
    紫薯压成泥
  • 步骤 5/9
    取盘子，先将生菜铺底。
  • 步骤 6/9
    紫薯捏成球放上去
  • 步骤 7/9
    用切片器将鸡蛋切好也放上去，吃前淋上酱汁即可，喜欢黑胡椒的也可以磨勺许黑椒
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

紫薯和鸡蛋一同放进锅中蒸就可以了，喜欢溏心蛋的中途先将鸡蛋取出，在继续蒸紫薯即可。

发布于 2019-02-22
196
相关菜谱
写评论