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营养全面的西兰花早餐
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欧阳

日复一日，吐司，烟肉，果酱，咖啡是我的标准早餐。吃的有些腻味了。这两天正好有远道而来的闺蜜小住我家。闺蜜是个很中式很雅致的女孩子，饮食讲究，注重健康，不喜油腻，自然也不像我每天暴食暴饮。她呢，喜欢的多吃几口，不合她标准的礼貌性吃上两口。西式早餐属于她礼貌吃两口的范围。于是我找到这套中式健康早餐：西兰花配鸡蛋，金银卷，苹果和牛奶。营养均衡，味道可口，很有满足感但不会让人觉得很撑。是十分舒服健康的早餐。我准备整份早餐放在Breakfast-in-bed的托盘里，等她醒来就整盘端去她的卧室给她一个惊喜，希望她会全部吃光！话说回来，如果她只是“礼貌性吃两口”，就别想出卧室！

时间:10-30分钟
食材
西兰花 75克
小虾米 1茶匙
蒜（看自己的口味） 3瓣
盐 1/8茶匙
鸡粉 1/4茶匙
水（高汤） 1/4量杯
油 2茶匙
鸡蛋 1个
苹果 1个
牛奶 100-150克-1杯
金银卷(小麦粉60克玉米面20克) 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    清炒西兰花的食材是很简单的。西兰花掰开成小朵，大蒜要整粒，不要拍也不要切，虾米是秘密武器。
  • 步骤 2/9
    把虾米先用开水泡15分钟左右，然后用厨用纸巾拍干水分
  • 步骤 3/9
    热锅冷油，首先把大蒜和虾米在粟米油里煎香
  • 步骤 4/9
    煎到大蒜变得金黄，把大蒜取出丢掉不要，并把一半的虾米铲出放在小蝶里待用
  • 步骤 5/9
    放入西兰花翻炒片刻，加盐
  • 步骤 6/9
    翻炒后，加入高汤。高汤是我自己用鸡胸肉煲的。如果没有高汤，加水一样可以（最好放一点鸡粉调味。煮到高汤沸腾后，立即撤下装盘。
  • 步骤 7/9
    装盘的方式有很多种。
  • 步骤 8/9
    也可以这样装盘
  • 步骤 9/9
    还可以这样
小贴士

意面可以用螺丝面或贝壳面等等，也可以换成各种你喜欢的时蔬哦～鸡蛋最后放是为了不把蛋黄搅碎。

发布于 2019-01-09
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