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黄玫瑰奶香红薯馒头
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裘茂实报

红薯是再普通不过的食物了，可是它却有比苹果还更强大的营养功效，是世界卫生组织评选出的“十大最佳蔬菜”冠军，营养学家也赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除具有减肥、抗癌等功效外，还可有效防止骨钙流失。但是红薯最好不要空腹吃，因为会胀气，所以我就把红薯和面粉和在一起，放上奶粉和糖，是很好的早餐糕点。

时间:1-2小时
食材
红薯 1个
馒头自发粉 适量
玉米面 适量
奶粉 适量
白砂糖 适量
豆沙 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将红薯洗净，切块儿，放进蒸锅里，蒸十几分钟，取出放进和面碗里，趁热用勺子压泥
  • 步骤 2/4
    馒头自发粉，玉米面，奶粉按比例4:2:1. 放进和面碗里，放少许糖与红薯和匀。放在温暖的地方，发2-3个小时。待面团两倍大后，开始做。
  • 步骤 3/4
    将面团撮成长条，切成饺子皮块大小，擀成饺子皮。就是和做饺子皮差不多的。取6片一字排开，然后卷起来，中间切开，然后整理一下花瓣。
  • 步骤 4/4
    把做好的玫瑰花放进蒸锅，蒸半个小时就好了。我喜欢多花样的，于是就把多于的面团，面皮儿，包成豆沙包，或者豆沙花卷儿。放进蒸锅，30分钟后就可以了。
小贴士

红薯一定要去皮，因为红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适

发布于 2018-12-31
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