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香烤鸡翅根
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荀伊人淡雅泪

将表皮烤的焦香脆口，里面却还是嫩滑多汁哟~

食材
鸡翅根 6个
姜 5g
葱 3颗
蒜 3瓣
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
番茄酱 2/1汤匙
蜂蜜 1茶匙
胡椒粉 少许
辣椒粉 2/1茶匙
白糖 2g
蚝油 2/1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料准备好
  • 步骤 2/6
    葱切段，姜和蒜切片
  • 步骤 3/6
    将葱、姜、蒜与鸡翅根拌匀
  • 步骤 4/6
    调入生抽、料酒、蚝油、番茄酱、蜂蜜、白糖、食盐、辣椒粉、胡椒粉拌匀后放冰箱冷藏一晚（不够时间也要腌制2小时以上）
  • 步骤 5/6
    将腌好的鸡翅根摆入烤盘，190度烤15分钟后拿出，刷一层酱汁翻面再烤15分钟
  • 步骤 6/6
    烤完后拿出撒上一点辣椒粉即可
小贴士

1.最好腌制过夜，实在不行，最少也要2个小时以上，并且在鸡翅根上划上几刀，也是为了能够入味。

2.刷上蜂蜜水可以让口味能多元化些，并且烤起来成品色泽也更诱人。

3.我用的是新蜜汁烤肉料，奥尔良那个味道，对于我来说有点辣。

4.没有椒盐的，可以撒点盐在土豆上，没有孜然粒的，可以不撒。

5.也可以不铺土豆直接烤，或者是铺自己喜欢的菜，要耐烤的，比如洋葱，金针菇等等。

发布于 2018-11-01
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