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奥尔良烤鸡翅根
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一雷二闪

家人挺喜欢吃鸡翅根的，平日里做的最多的是鸡翅根和烤鸡翅根，后来觉得空气炸锅和电饼档做过很多次，味道也是一样的鲜美。可是却从来没有用电压力锅做过奥尔良烤鸡翅根，趁这次得“美的云浓香电压力锅”，咱老方也来尝试创新一回了哈。和正常烤鸡翅根一样，也用奥尔良粉将鸡翅拌匀腌制一夜以上；然后放入电压力锅中。待仔细看过说明书后，发现“鸡/肉”的烹饪时间比较长；为了想吃出烤肉的味道，所以我没有选择“鸡/肉”键，而是选择“快速煮饭”中的浓香四档来操作的呢；哈哈：结果烤出来的鸡翅根是相当的酥烂和滑嫩，少了些香脆的感觉。实践证明：下次再做时，可选择“快速煮饭”之醇香功能，只需27分钟左右即可完成；或者烹饪过程中，打开“中途开盖”功能，等派气后，再打开，也同样可以缩短烹饪时间的~~~

时间:1-2小时
食材
鸡翅根 480g
烤肉粉 30g
清水 30g
姜片 8片
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好烤肉料和洗净的鸡翅根
  • 步骤 2/15
    碗中倒入30克烤肉料
  • 步骤 3/15
    再倒入30克清水，搅拌均匀
  • 步骤 4/15
    放入鸡翅根，抓拌均匀，加盖腌制一夜
  • 步骤 5/15
    内胆中，铺一层姜片，再平铺好腌制过的鸡翅根
  • 步骤 6/15
    合上锅盖，向下垂直锁好“开盖旋钮”，长按"开始键"5秒，右上角WIFI 显示灯亮起
  • 步骤 7/15
    同时打开手机已下载好的阿里小智，进入“美的电压力锅”界面
  • 步骤 8/15
    选择“快速煮饭”中的：“浓香”，“压力档位”：档位四、后点击“启动”
  • 步骤 9/15
    同时电压力锅也开始工作，第二排小灯亮起
  • 步骤 10/15
    烹饪过程中 ：红色浮子顶杆会自然弹出
  • 步骤 11/15
    同时，显示屏右边角会亮起排气指示灯
  • 步骤 12/15
    此时手机显示也是完全同步的
  • 步骤 13/15
    时间到，电压力锅发出鸣叫提示音，指示灯自动跳到保温状态
  • 步骤 14/15
    再看手机显示，时间已归零，提示快速煮饭已完成
  • 步骤 15/15
    将“开盖旋钮”向右横向直角旋转，打开上盖，美味的奥尔良烤鸡翅根OK了
小贴士

1、也可以根据自己喜欢的口味调制腌料

2、腌制的汁水不要倒在里面了，我第一次做，没经验，所以烤出来的油水有些多了

3、家中如果没有WIFI，也不用着急，可以直接在电压力锅上直接操作，全是中文显示，很方便的

4、直接在电压力锅上操作相关程序，均是默认状态；只有用手机WIFI，则可以选择：清香、醇香或浓香及不同档位压力效果

发布于 2020-04-10
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