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奥尔良烤鸡翅根
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坏坏incomplete

最近禽流感，都不敢吃鸡鸭鹅的了。现在风声没那么紧了，赶快买点鸡翅吃吧！以前总爱炖着吃，后来大家都不爱吃了；又放电饼铛里煎着吃，时间长了又吃腻了。这次尝试个新做法吧：烤着吃。希望能得到认可吧...

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 400g
奥尔良烤肉料 30g
清水 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡翅根洗干净
  • 步骤 2/11
    奥尔良烤肉料
  • 步骤 3/11
    在鸡翅上划几刀，方便入味
  • 步骤 4/11
    30g的烤肉料
  • 步骤 5/11
    30g的水，和在一起
  • 步骤 6/11
    鸡翅和烤肉料一起放入保鲜袋
  • 步骤 7/11
    用手反复揉搓，时间越长越好。我揉了10分钟。以为到了睡觉时间才想起来：）
  • 步骤 8/11
    揉搓好的鸡翅
  • 步骤 9/11
    再多套一个保鲜袋，放冰箱冷藏10个小时以上。我冷藏了20个小时
  • 步骤 10/11
    烤箱预热至加热管变黑，放入鸡翅烤15分钟，拿出来翻面，继续烤10分钟
  • 步骤 11/11
    出锅了 没等照相，就吃了3个，还烫着了 呵呵 和KFC比，就是比他的肉嫩
小贴士

翅根要划几刀，方便入味；

揉搓的目的是让鸡翅划开的肉能进味；

冷藏时间长一点好；

烤制中要翻一次面，使受热均匀。

发布于 2019-11-15
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