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奥尔良烤鸡翅中
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贺不败君王

鸡翅：又名鸡翼，具有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效；鸡翅胶原蛋白含量丰富，经常食用可保持皮肤光泽、增强皮肤弹性效果。

鸡翅无论何种做法，大人小孩都爱吃，尤其是KFC的奥尔良烤鸡翅最受欢迎，咱家那小子也不例外，每次除了汉堡等外，至少得点好几对鸡翅才过瘾了。 自打14年年败了台烤箱回来后，那小子就再也没有去过了KFC；做多了咱也摸索出一些好方法来，既可让鸡翅入味三分又能保持鸡翅外观完整漂亮；每次那小子回来休假，这道烤鸡翅是一定不会少的呀~~~

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 12只
蜂蜜 1汤匙
新奥尔良烤肉料 30克
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备好食材
  • 步骤 2/12
    鸡翅洗净在背面竖划二刀、这样腌制时既方便入味又可保持完整；不要横着划开，看似也易入味但那样会破坏肌肉组织，再经高温烘烤水份已流失自然不好吃了
  • 步骤 3/12
    倒入新奥尔良烤肉料
  • 步骤 4/12
    带上一次性手套给鸡翅反复按摩、抓匀后腌制4小时以上，放冰箱过夜更佳
  • 步骤 5/12
    将腌好的鸡翅正面朝上、放至空气炸锅的高架网上
  • 步骤 6/12
    合上盖子选择自定义菜单：200度、20分钟
  • 步骤 7/12
    烤至8分钟左右、打开上盖刷层腌汁后翻面
  • 步骤 8/12
    加盖继续烤制
  • 步骤 9/12
    过8分钟后再取出、再翻面刷层蜂蜜水
  • 步骤 10/12
    加盖继续、直至结束
  • 步骤 11/12
    诱人的烤鸡翅中，就可以出锅了
  • 步骤 12/12
    鸡翅很饱满，上色也很均匀
小贴士

1、在鸡翅背面划二刀，既可入味又不影响美观

2、腌制时间长些能过夜最好，这样入味、口感都更佳

3、没有空气炸锅，也可选择微波炉或是烤箱来完成，口味也是极好的

发布于 2022-04-05
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