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奥尔良烤鸡翅
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小蝌蚪

奥尔良烤鸡翅是每次去K记必点的一道小吃，每每有优惠券都首先追寻烤翅的踪迹。前几天上网购买配料的时候给我发现了调料，那个开心啊，以后都可以自己做了。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 8个
奥尔良烤肉料 45g
盐 适量
清水 适量
蜜糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把翅中解冻并沥干水备用
  • 步骤 2/14
    用到在翅中里外都划开口子，腌制会入味点
  • 步骤 3/14
    备好的烤肉料
  • 步骤 4/14
    烤肉料准备35g
  • 步骤 5/14
    烤肉料里加入准备好的清水再加适量盐搅拌，加鸡翅腌制
  • 步骤 6/14
    搅拌，确保每个鸡翅都沾上腌料入味
  • 步骤 7/14
    保鲜袋密封放冰箱冷藏室一晚，中间拿出来搅拌几次
  • 步骤 8/14
    腌制好的鸡翅放烤网上摆好
  • 步骤 9/14
    放进烤箱，下面放烤盘接油
  • 步骤 10/14
    230度烤15分钟
  • 步骤 11/14
    15分钟后取出，均匀刷一层蜂蜜
  • 步骤 12/14
    鸡翅取出来反转，背面也刷一层蜂蜜
  • 步骤 13/14
    刷好蜂蜜后，继续进烤箱230度烤15分钟
  • 步骤 14/14
    出炉装盘
小贴士

按烤肉料的标准来调制腌料

划刀口后也可以用牙签在鸡翅上均匀刺一下，会更加入味

发布于 2019-11-25
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