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奥尔良烤鸡翅
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夜思insight

一直喜欢吃KFC里面的奥尔良烤鸡蛋翅，每次去都是必点这个的，美味是美味，从经济实惠的角度来看，有点不居家过日子哈。

所以，不妈决定自己在家DIY奥尔良烤鸡翅，从很多美食好友那里取了经回来，结果烤箱，鸡翅，料包齐了之后，发现自己还是挺慌张的，一步一步地翻电脑，查说明，嘿嘿，确保万无一失嘛。

牺牲了昨天中午的休息时间，这盘烤鸡翅可是成功出炉了哦！带了一些去办公室和同事分享，大家都说和KFC的味道一样呢，小有成就感！晚上等阿不放学热给他吃，小家伙，辣的眼泪直流还说：妈妈，那两只也留给我吃

食材
奥尔良烤翅料包 35g
鸡翅 500g
盐 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    先将超市买来的翅中解冻，我是自然解冻的，并沥干水
  • 步骤 2/19
    为确保腌制入味，用刀在翅中上下两面各划了两道口子
  • 步骤 3/19
    奥尔良烤鸡翅粉35G，倒入玻璃碗中
  • 步骤 4/19
    加两勺约30G清水和适量盐，看大家的评论，普遍说烤出来没有咸味，所以不妈加了适量盐拌匀
  • 步骤 5/19
    加鸡翅腌制
  • 步骤 6/19
    确保每个鸡翅都沾上腌料入味
  • 步骤 7/19
    密封放冰箱冷藏室12小时，中间拿出来拌了3次
  • 步骤 8/19
    新到的烤箱，按说明书要求，烤前用230度烘烤15分钟，一来是预热，二来是去除出厂时的油污
  • 步骤 9/19
    利用烤箱预热的功夫，败了一瓶蜂蜜回来，取适量出来备用
  • 步骤 10/19
    我选择烤网烧烤，烤盘在下面接油
  • 步骤 11/19
    将鸡翅一个一个均匀摆在烤网上
  • 步骤 12/19
    放烤箱，选择230度，上烤15分钟
  • 步骤 13/19
    15分钟后，鸡翅已经快熟了哦，颜色都变了
  • 步骤 14/19
    取出烤网，挨个刷蜂蜜，左边三个刷过了，亮晶晶的
  • 步骤 15/19
    10个鸡翅上下两面全部刷好蜂蜜
  • 步骤 16/19
    给它们翻个身，重新进烤箱，温度时间不变，继续烤
  • 步骤 17/19
    隔着烤箱玻璃门拍的，鸡翅在里面噼哩叭啦跳舞呢
  • 步骤 18/19
    时间到，继续放烤箱里三分钟，利用余温焖一下味道更好哦
  • 步骤 19/19
    开箱出炉啦
小贴士

一定要按料包的说明配比，不然口感会不一样；

另外，盐是根据自己的口味喜欢添加的，不喜欢吃咸一点品味的可以选择不加哦；

鸡翅划两道口子，果然很入味；

没有蜂蜜的情况下，也可以刷色拉油；

发布于 2023-03-29
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