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酿烤鸡翅
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姗姗liu

电饼铛的还具备煎烤功能， 当然不能错过哟， 马上就要到六一儿童节了， 这是一道小孩子喜欢吃的美食--酿烤鸡翅， 非常美味的一道小吃， 不过吃肉太多对他们并没有太多的好处， 如果你还在为他们不爱吃蔬菜而烦恼， 那就来试试这道菜吧---酿鸡翅， 用鸡翅将各式蔬菜包起来， 用电饼铛做出的烧烤美味，方便又省事， 不需要再去KFC、M叔叔。。。自己在家一样能做出来， 而且更营养健康， 试想想这样的“诱惑”他们哪能抵制着住呢？

时间:1-2小时
食材
鸡翅 10个
香菇 2朵
红萝卜 半根
姜片 适量
大葱 适量
小葱 适量
蚝油 适量
叉烧酱 适量
料酒 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
油盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸡翅的两根小骨头找到， 再沿着骨头将肉剔下来；
  • 步骤 2/9
    将骨头取出， 保持外皮的完整；
  • 步骤 3/9
    剔完骨的鸡翅里面翻出来， 加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、叉烧酱和姜片；
  • 步骤 4/9
    搅拌均匀后腌制半个小时， 再翻过来， 外皮朝外腌制半个小时；
  • 步骤 5/9
    准备好中间的馅料： 红萝卜、香菇、小葱， 分别切成丝； 6. 7. 8.
  • 步骤 6/9
    烧锅开水， 放入适量的油盐， 下入红萝卜丝和香菇丝一起焯水；
  • 步骤 7/9
    焯好后捞出备用（如果喜欢重点口味， 可以这时拌入些调味料）；
  • 步骤 8/9
    将红萝卜丝、香菇丝和小葱段整理几根后塞入腌制好的鸡翅中；
  • 步骤 9/9
    将所有的鸡翅中间都塞入；
小贴士

1. 鸡翅先要去骨，找出两根小骨头， 再用刀沿着骨头刮下， 但不要将表皮破坏；

2. 腌制鸡翅时先要将里面翻过来腌制， 再过30分钟再将表皮翻出来腌制， 这样更易入味；

3. 中间酿入的蔬菜可以按各人口味配制， 不易熟的要焯水预处理熟；

4. 将准备好的蔬菜一样2-3根的酿入鸡翅， 再放在电饼铛中烤熟， 如果没有电饼铛， 平底锅也一样；

5. 我是按照电饼铛烤鸡翅设定的时间6分钟， 觉得有点长， 过焦了， 所以时间要自己注意把握。

发布于 2018-06-23
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