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麻辣香锅--烤箱版
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慈祥contrast

#柏翠烤箱在家自制烤肉# 夏日炎炎，却还是喜欢吃点辣吃点肉,肉吃太多会腻大热天也吃不下去多少，加些适量蔬菜均衡营养让口感更好，用烤箱做麻辣香锅也是很简单滴。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 1500克
葱姜蒜，小米椒，干拉皮 适量
土豆 1个
笋尖 2个
蘑菇 适量
豇豆 一小把
盐，鸡精，蚝油 适量
八角香叶草果花椒 适量
豆腐干 2片
西兰花 半个
千叶豆腐 半根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉 去皮用蜜汁烤肉酱腌两个小时以上，放些葱姜蒜小米辣拌匀，盖上保鲜膜。我是前一天腌好第二天烤的。
  • 步骤 2/7
    绿菜洗净烫一下，看自己口味放喜欢吃的。
  • 步骤 3/7
    葱姜蒜小米椒洗净切好。
  • 步骤 4/7
    葱姜蒜小米椒，香叶，八角，花椒，草果放油爆香，多放点油。
  • 步骤 5/7
    喜欢吃辣的在加点辣皮，盐，蚝油，鸡精调味。先大火后小火不要炸焦了。
  • 步骤 6/7
    烤盘用不沾的，或者铺锡纸。最下面放蔬菜，五花肉放在最上面，把炒好的酱料均匀倒在上面，烤箱加热200度烤10分钟，取出把所有食材拌匀，继续烤7.8分钟取出。五花肉买嫩的哈，时间太久口感会老的。
  • 步骤 7/7
    烤好就这样连烤盘端上桌开吃。
小贴士

蔬菜看自己喜欢，蔬菜一定要用开水烫一下，五花肉去皮带皮会咬不动，用烤肉酱料腌肉很方便，不用烤箱的就直接用炒锅。

发布于 2018-12-12
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