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简易版川香水煮肉片
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理掤大李
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时间:10分钟内
食材
猪里脊肉 适量
郫县豆瓣酱 适量
各种青菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪里脊肉切成片，料酒、胡椒粉、淀粉适量腌制一会儿。
  • 步骤 2/8
    青菜（生菜、豆芽、青笋片等自由搭配）热水烫一下，也可选择放少量油炒一下，后捞出沥干水分。
  • 步骤 3/8
    丹丹牌郫县豆瓣酱，比较适合大众口味。我偶像代言的，质量错不了！
  • 步骤 4/8
    锅里放少许油，加郫县豆瓣酱炒出香味。
  • 步骤 5/8
    加入适量水烧开后，放入腌制好的肉片，一分钟左右即可。将肉片捞出，码到烫好的青菜上。
  • 步骤 6/8
    汤汁加水淀粉收汁至粘稠，浇入肉片青菜上，再码上香葱末、干辣椒、芝麻。
  • 步骤 7/8
    锅里加油加青麻椒烧热（也可提前将麻椒用干锅炒熟，后碾成粉末直接码在肉片上）浇在肉片上。
  • 步骤 8/8
    加香菜点缀一下，然后就是拍照、发圈、各种拉仇恨吧！
小贴士

各个季节可以放不同的蔬菜，根据自己的口味添加。

发布于 2018-09-06
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