四川酸菜鱼
6.9万 热度
39 收藏
忐忑infer
关注
酸爽下饭特过瘾！！
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
-
步骤 1/9
在锅中加入适量的油，将鱼骨和姜片放入锅中煸炒，煎到金黄色 -
步骤 2/9
加水熬鱼汤。
-
步骤 3/9
洗好的鱼片放少许盐、生粉，用手均匀。
-
步骤 4/9
干辣椒切段
-
步骤 5/9
辣椒切圈和泡椒放一起。
-
步骤 6/9
酸菜洗干净泡水
-
步骤 7/9
姜切片，蒜蓉拍碎，香菜和葱切段。
-
步骤 8/9
热锅里放油。油温升高后放入鱼片过一下油一分钟。最多只能翻一次身
-
步骤 9/9
量多可分几次过油然后捞起可装盘备用
小贴士
有了各种调料，所以不需要加盐都有足够的咸味了，鱼块也可以用草鱼或者其它的鱼块，一样的美味，不吃辣的可以不放入辣椒。
发布于 2019-01-26
相关菜谱
-
四川酸菜鱼有腹肌visa8.7万 热度 89 收藏
-
正宗四川酸菜鱼---冬季暖身语竹徒手敬岁月7.8万 热度 43 收藏
-
正宗四川酸菜鱼大猪肘子不服输9.6万 热度 33 收藏
-
正宗四川酸菜鱼橘殃永昌7.7万 热度 18 收藏
-
四川酸菜鱼消防车hard7.6万 热度 34 收藏
-
四川酸菜抉擇獨舞炫仰1.2万 热度 126 收藏
-
酸菜鱼汉尼拔pitch14.5万 热度 829 收藏
-
酸菜鱼咕褪牢晨以7.9万 热度 11 收藏
-
酸菜鱼头失眠Christian1.8万 热度 184 收藏
-
「迟の味」酸菜鱼断桥残雪龚程9.8万 热度 53 收藏
-
钟情酸菜鱼（一汁成菜版）酸椒汁发财dissipate11.4万 热度 19 收藏
-
【变厨神】酸菜鱼 陈年老坛酸菜成就了这道四川名菜兑投俺缴姓11.2万 热度 7 收藏
-
川味酸菜鱼亲游谢晕冉11.7万 热度 200 收藏
-
“川粤”版酸菜鱼郑危险男爵10.1万 热度 39 收藏
-
川香姜辣酸菜鱼－豪吉川香汁离愁当酒齐14.3万 热度 34 收藏
-
酸菜鱼（川南酸菜鱼料包版）message黛玉12.3万 热度 47 收藏
-
堪比川菜馆的美味酸菜鱼调皮gear8.7万 热度 30 收藏
-
川菜-不用片鱼的酸菜鱼-龙利鱼新吃法思逸9.4万 热度 87 收藏
-
傻瓜川式酸菜鱼障裂贪绽唾6.6万 热度 41 收藏
-
酸菜鱼头汤小疯妖怪多多石峚8736 热度 185 收藏
